IFS食品認証とは何か、なぜ食品グレードのバルクバッグのバイヤーにとって重要なのか
今日の消費者は、彼らが食べる食べ物の品質をこれまで以上に懸念しています。地元の食料品店で買い物をしたり、地元の農場のフォークレストランで食事をしたりしているかどうかは明らかです。これらの期待を確実に満たすため、食品サプライチェーン業界の多くの人々は、サプライヤーとサプライヤーが一貫して適切な食品安全と品質対策を講じられるように独立した検証を行うことを要求しています。
これらのニーズを満たすために、食品業界はIFS食品とも呼ばれる国際専門規格食品基準などの複数の食品安全管理プログラムに依存しています。この記事では、IFS の食品規格とは何か、および正しい FIBC とコンテナがこれらの規格を満たす方法について、より深く理解するのに役立ちます。
国際規格(IFS)とは何ですか?
IFSは、食品、製品、サービスの統一された標準です。IFS認定企業は、プロセス改善に常に取り組みながら、顧客の要件を満たすサービスを提供したり、製品を生産したりすることを保証します。IFSは、サプライチェーン全体で消費者に透明性を提供し、サプライヤーと小売業者のコストを削減することを目指しています。
IFSに関するいくつかの興味深い事実:
8つのIFS規格があります
彼らは毎年16,800の証明書を発行します
1,150人の監査役を有する
4大陸90カ国のIFS認定施設
IFSの食品基準は何ですか?
IFS食品規格は、グローバル食品安全イニシアチブによって認められた食品メーカーの監査基準です。食品の安全性とプロセスと製品の品質に焦点を当てています。食品規格は、製品が「処理」された場合、または一次包装プロセス中に製品汚染のリスクがある場合に適用されます。IFS Foodは、顧客の要求を満たすことに関連する多くの要件が含まれているため、すべての食品メーカー、特に独自のブランドを生産する食品メーカーにとって重要です。
IFS食品の目標は次のとおりです。
統一された標準と統一された評価システムを確立する
認定資格認定機関および適格IFS食品監査人との連携
サプライチェーン全体の比較性と透明性を確保
メーカーや小売業者のコストと時間の削減
IFS食品包装ガイドラインは、IFS食品包装要件の実施に対する支援と支援を提供します。IFS食品包装ガイドラインは、主に食品包装メーカー向けです。食品包装ガイドラインの目的は、製品包装の安全性を向上させることです。
IFS食品認証は、品質、食品安全、顧客満足度、市場価格競争力の面で優れた結果を達成する方法を企業に提供します。IFS食品認証の利点は次のとおりです。
経営陣と従業員の間の良い慣行、基準、手順の理解を深めます。
食品規制の遵守を監督する
リソースをより効率的に使用する
顧客監査の必要性を減らす
独立した第三者監査
リスクベースのアプローチにより、別々の実装を通じてより高い柔軟性が実現されます。
IFS食品認証バルクバッグは、なぜ食品グレードのバルクバッグのバイヤーにとって重要なのですか?
技術的に言えば、IFSはバッグ自体を証明するのではなく、バッグを製造する施設を証明します。IFSおよびその他のGFSI認定の厳しい要件を満たすためには、食品グレードの製品を輸送および保管するために使用されるバッグは、食品および食品関連製品への連絡に専念するだけでなく、IFS認定施設でも製造する必要があります。
IFS認定施設で製造された食品グレードのバルクバッグは、100%バージンポリプロピレン樹脂で作られており、食品医薬品局(FDA)の食品グレードの要件を満たしています。必要に応じて、食品グレードの袋には、医薬品および食品グレードの産業によって承認されたLDPE / LLDPEライニングを装備することができます。
IFS認定施設となるには、厳しい検査を受けたクリーンルームでバッグを製造し、以下の分野で基準を満たすようにする必要があります。
適切な換気
害虫駆除
金属検出
ランプスタンド検査
適切な人員のワードローブと衛生
HACCP(危険分析および臨界制御点)計画
レコードの保持
IFS認定工場でFIBCが必要なのはいつですか?
梱包ニーズに生または加工食品の保管や輸送が含まれるときはいつでも、認定IFS施設で製造されたFIBCが適切な選択になる可能性があります。食品サプライヤーにとって、これは顧客を維持し、影響力の範囲を拡大する上で非常に重要なステップかもしれません。多くの大手小売業者やメーカーは、IFS認定工場で生産されたパッケージ製品のみを購入しています。
異なるIFS基準は、サプライチェーンのすべての部門に適用されます。